Kg. Fr. 1.50

In den USA sehr beliebte Sorte: sie wird seit 1909 angebaut.
Gewicht: 5 – 13 kg;
Fruchtfleisch: dunkelgelb bis orange, fest, dick; feinkörnig, süss, trocken, ausgezeichnete Qualität;
Verwendung: für Suppen, Pürees, Gnocchi, Risotto, Gratins und Aufläufe, zum Füllen, Einmachen und Überbacken;
Lagerzeit: über ein Jahr